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2012年11月1日星期四

香蕉Lassi




印度乳酪(,印度式的酸奶)
Lassi或称为「拉西」,
是一种源自北印旁遮普Punjab地区的消暑冷飲。


與印度奶茶齐名,分佔冷饮與热饮的兩大龙头。

早在数百年前印度已经有关于Lassi的记载,传统的甜乳酪會用蜂蜜调味,这种滲有蜂蜜的乳酪更會用於印度教的祭祀仪式,相对而言,果汁或是香料口味就只是近十年才開始流行;而鹹味的乳酪,除了加盐外,多数还配以烤過的小茴香(cumin)





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