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2012年5月17日星期四

蓝莓芝士蛋糕(免烤)

幼儿园的院长好会挑选考试的良辰吉日哦!

因为吉日就落在。。。。。。。。。【母亲节】的第二天!

【母亲节】算是个大日子嘛!
所以,除了【美术班】照上外,
【母亲节】也照惯例庆祝一番。

欢庆结束后,
就开始和宝贝一起“拼”考试了。
出了一堆的模拟考试题给宝贝做,
又和他一起复习规定在考试范围内的听写。
听完写,又再出了另个科目的模拟考试题。
一天考两样;
他累。我也累。。。


好在他的配合度高,
不然,真的是会上演:
一位大妈一手插着腰一手拿着鸡毛扫
装腔作势的,眉角一扫,
狠话一放:“看你还敢不敢乖乖坐下来复习!!!”

哈哈,
或许是因为看太多的【哥妹俩】也看得太入“戏”了,
连铺排,情节都不禁联想到了果果和他的妈咪。

【母亲节】的前一天,
准备了三人份的【蓝莓芝士蛋糕】入冰箱冷藏。
由于活动模借给了朋友testing.
所以,就很青菜的用了布丁杯。
嗯。。。我还是喜欢用活动模啦。

炎热的天气,
吃着冷冷的蓝莓芝士蛋糕,
真的不禁要说:“爽啊!”








蓝莓芝士蛋糕(免烤)~
食谱参考 : Akimotopynnlee
格友延伸:sweet family,爱丽丝

蛋糕大小 : 5 寸

~材料 ~ (我稍微更改)
饼底
消化饼干 ----------------------- 6 片 
牛油 ---------------------------- 40 g

芝士糊
Cream Cheese  ----------------- 250 g
糖 ------------------------------   40 g
蓝梅-----------------------------  60 g
鱼胶粉 gelatin -------------------1 1/2 汤匙)
水 ------------------------------ 2 汤匙
动物鲜奶油 ------------------- 200 ml

装饰
蓝梅  ---------------------------- 适量

~ 做法~
1。把消化饼干压碎
2。加入温室的牛油, 搅拌均匀
3。倒入脱模内,用力的压平及压实,然后放入冰箱冷切,备用
4。温室的Cream Cheese 放入一个大的容器内,加入糖,然后用打蛋器搅拌至滑
5。把蓝梅酱倒入芝士糊内,轻轻的用塑胶刀搅拌均匀备用
6。将动物鲜奶油放入另一个容器内,用打蛋器以最小的速度慢慢打发至倒反不能掉,备用
7。把水倒入鱼胶粉内,然后热水隔热溶解。(就是下面一个碗装着热水,上面另一个碗有水及鱼胶粉,慢慢的搅拌溶解,完成)
8。把完全溶解的鱼胶粉倒入蓝梅芝士糊内,用塑胶刀搅拌均匀
9。再把已打发的动物鲜奶油倒入蓝梅芝士糊内,用打蛋器搅拌至滑润
10。这个时侯把冰箱里的饼底拿出来,然后倒入芝士糊,摆置到5个小时后享用
11。把一块布,弄热水弄湿,沥干,然后围着蛋糕模边三分钟后,拿开布,慢慢的脱模!
12。然后就放适量蓝梅在芝士蛋糕上,完成。隔天享用更美味。

阿娴小小记录:
1.脱模可用毛巾沾热水抹模的边或用吹风筒吹模的边就很容易脱模。
2.饼底我以oreo饼取代。



 










这是宝贝送给我的【母亲节】diy花盆。(幼儿园老师教导)

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