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2012年4月25日星期三

黑糖发糕

刚过去的农历四月初一,
我。。呀。。。就只准备了两个发糕(一个是双色)而已。

一个供奉给【天公】;
另个则是当自己的白老鼠。



每次发糕一下蒸锅里头时,
心里就在那里祈祷:"发啊!发啊!"

说真的,
当看到发糕像朵鲜花那样绽放开来的时后,
心里头就有种说不出的爽!

而不屑多久,我就把这
绵密不干口且柔软的发糕给秒杀了,
哈哈哈。。。




黑糖发糕~
食谱参考:lim72
(可供四个八分满的纸杯(如图))

【材料】:
120g牛奶
60g 黑糖(sean用有机糖)
120g 自发粉
半小匙 双倍发粉
45g 融化牛油
少许 葡萄干(没放)

【做法】:
1.将牛奶和黑糖拌溶,加入自发粉,发粉拌均。
2.把融化牛油倒入拌均倒入纸杯8分满洒上葡萄干,大火蒸15分钟就大功告成。

阿娴小小记录:
双色~
用一小撮面团混合色素,放在待蒸的发糕中央,即可。






补贴照片(13/12/2012):












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