防拷

2012年2月13日星期一

古典巧克力杯子蛋糕。两款情人节的心型书签

这是我第二次挤花纹了。

第一次,
我把它献给了冰淇淋蛋糕。

多么恐怖的一次经验。
俨然像一场和时间和温度赛跑的比赛。

这次的花纹也是搞得我汗流浃背。
要怪就怪自己的懒。缺少练习。

我想我对烘培就只能称得上是喜欢,
而非热爱。
因为我拨给它的时间越来越少。

蛋糕上面的奶油霜,
是我喜欢这款蛋糕的主要原因。
少了滑口不油腻的奶油霜,
像少了什么。。。



古典巧克力杯子蛋糕~
食谱参考:【美味蛋糕新主张】
格友延伸:茄子

蛋糕体材料:
动物性鲜奶油 70g
黑巧克力 210g
奶油 70g
蛋黄 80g

蛋白 160g
细糖 100g
低粉 50g
可可粉 25g

做法:
1)将鲜奶油、切碎的黑巧克力及奶油隔水加温至融化
(当水温开始升温至约40度,就关火并不停搅拌)
2)分次加入蛋黄拌匀。
3)细糖分次加入蛋白中打发至中性发泡。
4)取1/3打发的蛋白加入巧克力蛋黄糊里轻轻拌匀,再把1/2粉类加入面糊内拌匀。
5)加入剩余蛋白,拌匀后再加入剩余粉类拌匀。
6)将拌好的面糊倒入纸杯里。170度,中层,烤18-20分钟探针不沾即可。


巧克力奶油霜:
奶油 120g
糖粉 50g
鲜奶 40g
可可粉 20g

将奶油与糖粉打发,再慢慢加入鲜奶打匀。最后,加入可可粉拌匀即可。










。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

明天就是情人节了,
可爱的宝贝从扑满里掏出了一块钱给我。
宝贝说:“妈妈,这个给你去玩【转转球】。【转转球】就是我送给你的情人节礼物。”

我呢?
准备了两个不同款的心型书签。
一个给宝贝;另个给老爷。
打算明早陪孩子说故事的时候,
叫宝贝帮妈咪翻阅那事前安排好的页数。
想给宝贝拥有一个温馨甜蜜的一天,
就从早上开始。。。。

另个,放在书房的案上。
老爷会去翻读的一本书。
今年,不开口问老爷我的花呢????
就无声胜有声吧!





 宝贝的心型书签^^


老爷的心形书签^^




A.宝贝的纸折心型书书签

为了能让大家看得比较清楚前面和背面,
我特地选了个两色的花纸。


材料:
正方形纸一张


做法:
1.正方形纸一张。
2.将正方形纸对折一次成长方形。
3.将长方形再对折一次成正方形。
4.打开,出现了明显的纹路。


5.将一个边对折到纸的中间线。
6.翻面。
7.拿起刚刚对折的一边,靠中心线折成两个三角形。
8.再翻面。

  

9.将尖头折到底边。
10.再翻面。
11.将下面的小长方形用手指稍微打开一点,压成两个尖头相对的三角形。
12.将下面多出来的小正方形折上去成为另一个三角形。



13.再将这个三角形顶角再对折一半上去。
14.再翻面过来就可以看到心型已经出来了
15.再翻面,将多余的两个边往后折
16.再翻过来就成了插入书页就可以当书签了。







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...