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2012年10月29日星期一

复古牛油蛋糕。学做牧羊人



快要放假了,
让我想起了一首个人很爱的童歌~
“红红的太阳下山了,咿呀嘿,呀嘿~
成群的羊儿回家啦,咿呀嘿,呀嘿~”

好,今个就换阿娴做个半桶水的牧羊人。
赶着羊群(嘿嘿,虽然只有几只啦)
回羊棚。

哎呀,羊棚太小了,
只够装两只。
酱好了,还是拎着其余的去"喜羊羊
那里的青青草原吧 ,
哈哈哈。。。。。





复古~是一种怎样的味道?
是让我有机会尝到那个我还没出生的a-go-go年代吗?

带着满腔的好奇,
品尝着穿越时空的味道。

嗯。。。。
它的确让我尝到了复古年代的惊喜。


复古牛油蛋糕
。。。。。。。。
食谱参考: MymeNasi Lemak Lover (Sonia)

材料:
150 克  -  牛油(SaltedButter)
60 克  -  砂糖
3 粒  -  蛋黄
138 克  -  蛋糕粉
½ 茶匙  - double action baking powder
2½ 汤匙  -  鲜奶
¼ 茶匙  - vanilla 香精
3 粒  -  蛋白
54 克  -  砂糖

做法:
1.  把牛油,   砂糖和 Vanilla 香精放入碗里用 electricmixer 打至松软。
2.  加入蛋黄,每次一粒,搅拌均匀。接着加入粉和 baking powder ,鲜奶搅拌至顺滑。
3.  另一碗里,把蛋白加砂糖打至 soft peak 。
4.  把蛋白糊分批加入蛋黄糊里,搅拌至均匀。
5.  将混合好面糊倒入纸杯(或铺有 baking paper 的模型)里,以 180C 烘烤 55 分钟。






呼,总于清掉了“剩头剩尾”的纸杯!^^

37 条评论:

  1. 黄昏放羊咯!很可爱的小蛋糕。怎能不让小朋友欢喜呢!很美。很美。

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  2. 啊娴!!
    好可爱啊!!!!!!!!!!!!geramnya~!!!

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    1. 莎莎,谢谢你给的鼓励\\*^o^*//

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  3. 娴妹~~
    很特别的羊眉眉。
    可爱到。。。。。。。。。。。。。。。。

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  4. 娴美人,
    绵羊可爱到~~~~~~
    舍得把他吃了吗??呵呵

    蛋糕体做的很柔软,
    好吃哦!
    mui..^^



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    1. 美后,
      讨厌啦,
      喜欢kacau人。

      很好吃咧!
      已经并列我的VVIP名单了
      你要是做吗?

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  5. 依呀嘿~呀嘿~~

    有像有像小绵羊咧。。那个是芝士做的羊脸啊。。

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    1. 嘿嘿,
      原来你也会唱这首歌,
      看来和我的年纪差不多一样,
      哈哈。。。。

      不是,
      是翻糖做的。

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  6. 回复
    1. 谢谢欣赏,爱人!(*^@^*)

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  7. 很美很美,太美了,真的很想小绵羊呢,手艺太好了:)

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    1. 谢谢cass,
      很高兴你那么喜欢我的小绵羊。#^_^#

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  8. 丫嘿。。依丫喂 。。抛一个过来喂。。依丫喂 。。
    (人家在唱山歌啦..丫喂) ...

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  9. 很漂亮,很可爱,很喜欢!
    阿娴很厉害!

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    1. 阿娴的手艺普普通通而已。#^_^#

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  10. 我喜欢复古, 原始的味道! 加上你的创意, 复古味道也带有现代感了! ^^

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    1. ah tee,
      很荣幸的到你的垂青^^

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  11. 好可爱的牧羊小蛋糕,喜欢~

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  12. 那么可爱的小羊,小心。。。狼来了。。。哈哈哈哈

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  13. 很可爱的小羊,
    蛋糕上面你是放鲜奶油吗?(把棉花糖沾住的部分)

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  14. 回复
    1. thanks for your praising.
      i already take this recipe as my one of the favourite.

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  15. 可爱极了。。。我给你10个LIKES!!
    你好有心思哦~~

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    1. 谢谢,
      不是100个啊?!~@^_^@~
      嘻嘻。。。。

      我的美术不好,
      这个照型死了好多脑细胞

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  16. 哈哈。。。快放假了特别开心是吗?所以特别做了这些可爱的小羊儿牛油蛋糕来欢呼,呵呵。。。还情不自禁的唱起儿歌了呢!
    :)

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    1. 嘻嘻,
      是咯,
      人家做的时候一直想你所以心情特别好,
      就唱歌咯!

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