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2011年11月21日星期一

三色奶茶

感谢ohbin的分享。
让阿娴清楚的知道做这个奶茶的重要秘诀。

1。放了gula melaka后,一定要先放冰块。
因为冰块除了有凝结糖浆的效果外,当倒入淡奶时,
淡奶可以顺着冰块慢慢流下去,这有助于防止糖浆和淡奶的颜色混杂了。

2.融化椰糖用的水是越少越好。

2.凉了的无糖茶液也应该是慢慢倒入。
而且茶要泡得浓。那颜色的区别就会显而易见了。

3.冰块要放多多。



泡这奶茶时,
脑袋只记得“浓浓”和“慢慢”这两句口诀。
其他的就听天由命好了。
呵呵。。。




食谱参考:ohbin


1。gula melaka 用热水煮溶。过滤,待冷备用。
2。红茶English tea用热水冲泡,待冷备用。
3。在杯子里先倒入gula melaka 液,再把杯子的冰块填满。
4。慢慢倒入淡奶,最后才加入红茶English Tea.





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