防拷

2011年9月12日星期一

班兰酥皮。自制灯笼

酥皮月饼吃了两年。

这两年来都是moon寄来诱惑我的味蕾。

抬头一望
很难不让人想起的酥皮月饼。

想吃就不能赖皮不做嘛!

希望师傅moon看了徒儿这半路出家的成品,
可别笑弯了腰哦!





我个人觉得今年的中秋帖子有点寂寞,
因为少了我家宝贝与他的自制灯笼的合照。

他说:“妈咪,我不要再拍照了啦。我觉得我很丑下”

这就要看他妈咪,
等下在他放学回来的时候,
拿什么“诱饵”给他上钩了。。。。
哈哈。。。

成功的话,
我就会放上来合照来。

挑战不成的话,
就补放个“孤孤单单”的灯笼照好了。。。。






食谱参考:蔚蓝月夜

材料:(以下是一份的材料,可做40个)
油皮材料:
中筋面粉300g
酥油 110g
糖粉 55g
水 140g
盐 少许
油酥材料:
低筋面粉 300g
酥油 150g
香兰精 少许
豆沙 1kg


做法:
1。将油皮和油酥的材料分别混合好,然后各分成20个
2。将油酥包入油皮中,杆成长方形,再由上至下卷起
(杆得越细长卷起的层次越多花纹就越多)
3。放平直再杆一次成长条状,翻面放正让光滑面朝下,卷起后整形成短肥状,对切成二半,
将有切口处压扁平,杆压成一张圆皮,将用刀切过的那面朝下(当外皮花纹才会美丽),再包入豆沙用手掌压成圆饼状
4。放入烤箱170/150度,烤大约25-30分钟












应该是我不小心按到什么function,
搞到两种颜色出来。哈哈。。。
这张照片的酥皮月饼与实物的月饼颜色一样。







当啷当
宝贝与自制灯笼隆重上场料!!!






这灯笼是幼儿园老师教的。
看到这个萝卜图案的灯笼时,
我还在那里纳闷着,
怎么会是萝卜的?



萝卜?中秋节?嫦娥?
萝卜?中秋节?嫦娥?
萝卜?嫦娥?

啊?!
是不是玉兔的关系jek?
玉兔爱吃萝卜???!!!
哈哈,
酱都给老师想到。
咔咔咔。。。














祝愿大家:月圆人团圆。中秋节快乐




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...