防拷

2011年7月13日星期三

芙蓉蛋




喜欢吃芙蓉蛋
就只有一个原因。
那就是因为蛋里有虾!

里面的虾,
我只吃两只。
最大的收益者,
非小宝贝莫属。

小宝贝看我常上网贴照片
还有写生活日记。

他也找来了一本日记本。
要我听他的故事,
然后帮他记在日记本上。

我没把宝贝日记本的内容放大,
因为怕他长大了会怨我这妈,
曝光了他心里的话。
呵呵。。。






材料 :
鸡蛋 4粒,虾仁 ,红萝卜丝,大葱丝,红椒丝(optional)

调味 :
盐 ,糖 ,胡椒粉 ,酱青

做法 :
1. 热锅,爆香大葱丝,再加入红萝卜丝和虾仁。将拌炒过的材料倒入搅拌好的鸡蛋里拌匀。
2. 再把所有的调味加入拌匀的蛋液(1)备用。
3. 热锅,把蛋液倒入锅内,用慢火把一面给煎透后再翻面。(我喜欢握着锅子的左右把手晃动,使蛋液平均地扩散开来)
   可用锅铲把蛋饼轻压,可以让蛋身快熟一点,以免外透内湿,影响口感。 两面都煎到金黄色后即可盛盘上桌。
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