防拷

2011年7月11日星期一

巧克力碎冰淇淋蛋糕

老公那天买了1.2litre的雪糕。
外附送一小盒。

我看他那日益发胖的身材,
很不忍心,
他一个独享一大一小的雪糕。

决定帮他承担过多的脂肪。
哈哈。。。。

所以,找来了三个探子。
帮我想想,
该如何解决掉那大盒的雪糕。

探子一说:“不如做个苹果派,配上雪糕很好吃哦!”
我:“嗯,有道理。”

探子二说:“佳丽网站那里有个tegan分享的蓝莓雪糕蛋糕,很受欢迎咧!”
我:“嗯,好主意."

探子三说:”我。。。。。。。不知道啦!“
我:“这。。。。。这。。。还是要谢谢你哦!”


就这样,
我做了生平第一个的菜鸟装饰蛋糕~冰淇淋蛋糕。
我挤出了第一个鲜奶油花朵。
我还领教了那如一只脱缰野马的冰淇淋
是如何的折腾我。。。

它(冰淇淋)融化的速度,
叫我有点望尘莫及啊!
急死人了啦!

手都把蛋糕抬的歪歪的还懵懂不知。
心只想快点拍个照就好。
等下不懂会融化到怎个丑样。
呵呵。。。。

至于为什么只有一张照片呢?
因为阿娴不小心把蛋糕甩倒在桌上了。
鲜奶油毁不成形啊!
什么装饰都省了。5555

不过幸好,
还有——一张照片jek.
呵呵。。。。

我做好了后.
在游览google时,
发现ching原来老早也做过了这款蛋糕。




食谱参考:椰子糖
博友延伸:ching


原味戚风蛋糕
。。。。。。。。

A
蛋黄           4粒
水               115ml
jagung油  85ml
盐               1/4茶匙
糖               70g
面粉          150g
发粉          1茶匙

B
蛋白          4粒
糖              60g
tatar粉     1/4茶匙


1。先倒入蛋黄,糖和油在搅拌碗内。
2。加入剩余的A。
3。将A搅拌至均匀。(不必用搅拌机)
4。将B的蛋白用搅拌机打发至湿性发泡,加入糖和tatar粉继续搅拌至硬。
5。将A和B一起拌匀,以170度烘烤40分钟。出炉后让它反扣,冷却后才将蛋糕取出。




冰淇淋蛋糕材料和做法:
。。。。。。。。。。。。
vanila ice cream 800g
巧克力碎 100g
whipped cream 200g


1。将戚风蛋糕切成2片(蛋糕从模移出后,最好再放入冰格冷藏多一小是至硬后,才涂上ice cream,这样可以避免冰淇淋溶掉)
2。将第一片蛋糕放在模底。
3。将vanila ice cream搅拌至软,加入巧克力碎伴均,然后倒在蛋糕上。
4。盖上第2片蛋糕放入冰箱冷冻至硬。
5。蛋糕移出,涂上一层已打起的whipped cream再放入冰箱冷藏即可。



椰子糖的贴心叮咛:
避免蛋糕过硬,最好用盖子盖起来放在冰格。
都是放在冰格的,不然会溶化








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...