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2011年7月8日星期五

咖哩马铃薯趴芙








星期三的下午,
听到FM97.2主持人粉樱和嘉宾wendy,
在谈如何有效去除难闻的狐臭时,
我和妈都很留心的听。

因为妈妈好友的儿子,
人虽然长得很帅气。
却常被人排挤在外。
只因他有——狐臭。

我以前还是他的同事时。
也有和他摊开来谈这个困扰。

试了些方法,
还是不得要领。

今天,又听到这么一个点子。
又点燃了大家的希望。

希望这个只需用半个柠檬夹在液下几分钟,
然后用清水冲洗。
一星期两次的方法会对他的狐臭有所改善。
然后,重拾对自己的信心。

说到今天的主题~curry puff.

偶做过沙丁鱼和青苹果趴芙
却还没弄过咖哩的。

下午弄了两个来吃爽爽。





咖哩趴芙
。。。。。。


材料:
puff 酥皮 ,马铃薯 切丁,洋葱 切丁

调味料:
咖哩粉 ,蚝油 ,酱青,盐适量

做法:
1. puff 酥皮从冰箱取出解冻备用。
2. 热锅,爆香洋葱粒,然后倒入马铃薯小块炒均。
3. 再加入调味料和适量的水煮至马铃薯软透或至收汁。取出待凉,备用。(不要收到太干,要留些汁)
4. 在puff 酥皮上放上适量的咖哩马铃薯,对折盖上,三边稍微压紧,再用叉子压上花纹。
5. 在包了馅料的酥皮上割上3刀。刷上一层蛋液,放入烤箱烤至金黄即可


折法(一):

 图二:因为这次没有像以前那样在趴芙皮上划三刀。所以,偶用三个箭号代表割3刀的位置。





 折法(二):

图二:箭号显示为要割开的两处。
 谢谢喵喵的教导











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