防拷

2011年6月6日星期一

江鱼仔粉。端午节快乐


台灣的塑化劑風波,本地的黑心豬肉,大陸近日的黑心粽子,
德國的大腸桿菌,英國的超級病毒還有利比亞和也門等。。。
這個世界怎麼了?

想到那些黑心商,
(無論是食品的安全,鄰國燒芭,核武設施房屋建構等的保障問題。。。)
心裡就不禁的要問。
即使賺了人生中的第一桶金,第二桶金。。。。。,
然而他們留給子子孫孫又會是怎樣的世界????

天空還是一樣的蔚藍嗎?
空氣還是一樣的清新嗎?
氣候的轉變會是個更大差異嗎?
海產生物還會讓我們放心的吃嗎?
新鮮的蔬果肉類還會供應充足嗎?
或是讓我們放心的吃?
還是就如科學家預測的那樣人類以後餐桌上的佳餚會是昆蟲類?
面對層出不窮的病菌與細菌,
考驗的不止是醫藥人員,
也在考驗病人與家屬的精神與金錢的消耗。

可以不可以不止愛自己也愛自己的同胞們???
良心可以不可以不要被當掉???
良心可以不可以不要被吞噬掉?

朋友最愛的調味劑之一~雞精粉。
餐餐菜餚都下;
餐餐湯水都下。
弄了一小瓶自製江魚子粉。
避開了部分的不必要的化學添加劑。
希望她用的安心,
吃得開心。




做法:


 選小的江魚仔可免去起魚骨的麻煩。
記得要去掉頭和內臟。
洗干净, 晒干后的江魚仔。


 烘干(入烤箱), 然后打成粉状,即成。


備註:可以用在炒飯炒米粉,湯水里或入粥。
我家附近的安娣們都會在给幼兒的粥裡下點江魚仔粉,
因為他們都相信老人家講的可以補充鈣質。






最後,祝大家:端午節快樂!
吃粽子咯!!!






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...