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2011年4月28日星期四

芒果冰棒。ice pop maker

 芒果冰棒

孩子不喜欢有加芒果泥的。所以他的是yogurt drink +鲜奶油+芒果细丁(一丁点)+糖

我的新玩具~ice pop maker



刚好那天老公有经过jusco,
所以特别交代他帮我
去daiso买个ice pop maker.
炎炎的夏日,
来个冰棒那感觉有多好呀!

记得小时,
我家的草场一到傍晚六点
就有个大婶带着一桶装满各式口味的冰条来卖。
有酸梅的,有橙味的还有红豆的。
我最喜欢就是酸梅口味的。
因为那酸梅的冰棒又甜又酸非常适合热情的天气。

我今天要上的芒果冰棒
就是前几天的作品。

那天去买芒果,
那个卖水果的老板一听我要买芒果来当冰棒。
就建议我买个青皮的芒果。
他说青皮的没有那么多丝丝(纤维),
吃起来就不会那么geli.

临走前还塞了个木瓜给我。

这个老板的为人真的是好到不得了。
常常都会免费“赠品”。
我们的心都给他收买去了。
呵呵。。。。。。



材料:
1个      普通sise芒果 ,
2tbsp   芒果yogurt drink,
适量*  芒果牛奶
2 tbsp  动物鲜奶油 (不须打发),
2 1/2tbsp ~3  1/2tbsp **      糖份
1tbsp gelatine+ 水

做法:
1.将gelatine加入清水,隔水加热,备用。
2.将芒果切成块状后,加入鲜奶油,yogurt dirnk和milk(它的分量是填满四个冰棒模),
  最后加入糖粉用mixer打至滑后,试味。
  (*milk是最后才加入,它的作用是让芒果糊的份量够填满四个冰棒模)
3.完成步骤2后,加入吉利丁水拌均。
4.用汤匙背将混合物倒入ice pop maker里。再入冰箱的冰冻格冰冻四个小时或以上。
5.脱模时,如照片酱,用一只手扶着模底,让水冲一冲,另只手轻轻的等水冲一会儿后,
才拉出冰棒来。

备注:
糖的分量要注意下。因为冷冻过后的冰棒甜度会降下来。
所以一般在试味时(未入冰箱前),我都会放多一点糖。





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