防拷

2011年4月17日星期日

不能小觑的发烧。巧克力秒杀蛋糕



上个星期一晚上,
带着宝贝去giant逛。
这一逛,
宝贝两眼直盯着摆在架子上的巧克力蛋糕。
猛说要吃。要吃的。
看他这份”德性“,
还能不给他弄一个来吗?哈哈哈。。。。
我就答应他弄个“家庭版"的给他。
他也开心地点了点头。

买齐材料后,
打道回府。

可能是星期一那天晚上,
睡的姿势有点不太对,
所以一大早起身就觉得筋好像被拉到了。
整个身子都无法直立。
得侧着腰驼着背完成这蛋糕。
幸好,
这蛋糕没有因此而变成巴黎斜塔!!!

可是呢,
我似乎选错了日子。
因为不仅我有”问题“。
宝贝从幼稚园回家后,
也申诉他的脖子烫。

而这一烫,
也烫出个病来!

前前后后看了两个医生。
但是好像有点首尾。

现在已是生病的第六天了,
虽然烧也退了,
之前宣称的身体的疼痛感也消失了。
但他的红点(中医是说热毒)应该会渐渐的消掉才对。
怎么会有越来越扩散的迹象?
越看越是担心,
越想越是着急。


          额头和脸部的红点                                              胸前和肚子的红点




这下子,
大家好像又乱了阵脚。
该如何是好?
如果明天还是不好的话,
就要带他去给驻医院的医生看好了。
以免夜长梦多。

老公突然想起以前他的表哥就是因为小时发高烧。
导致他的双脚出现疼痛的感觉。
而后来也因为没有及时给予治疗,
结果导致后遗症~关节炎。

现在走路走久一点,
关节炎就会找上他。
痛的他都得去医院注射止痛针。
可怜~

话转回来。
说一说这个蛋糕吧!

蛋糕是采用戚风的。
其柔软度不在话下。
苦甜的巧克力嘛!
就是让你的味蕾先是尝到了甜再有回苦的味道。味道有层次感。
再加上淋上令人疯狂的巧克力淋酱。
就一个字~好!



巧克力秒杀蛋糕
。。。。。。。。。
食谱参考:美味糕点新主张
博友延伸:羿溱

(sean用原食谱的一半份量。六寸圆模)
材料:
沙拉油50g
鲜奶80g
可可粉15g
苦甜巧克力100g
蛋黄90g
蛋白180g
细砂糖120g
低筋面粉75g

巧克力淋酱:巧克力甘纳许
鲜奶油150g (动物性鲜奶油)
苦甜巧克力120g
奶油12g

做法:
1.鲜奶,沙拉油隔水加热;熄火加入可可粉,巧克力搅
拌;加入蛋黄搅拌均匀。
2.蛋白,细砂糖打至7-8分发。
3.取1/3蛋白霜加入巧克力糊里拌合,加入1/3的低筋面粉
轻轻的翻拌均匀;再将剩下的蛋白霜和面粉分别交错加
入,翻拌均匀。
4.以180度烤30分钟,倒扣冷却备有。


巧克力淋酱:
1.鲜奶油,巧克力隔水加热搅拌至巧克力融化;加入奶
油。
2.将巧克力酱从蛋糕中心淋下平整均匀,冷藏30分钟;

备注:
1)蛋糕从冰箱取出后,不要马上食用。
等多5~10分钟或食用温度10~15"。
2)蛋糕需要密封冷藏一夜或以上。
蛋糕各组才能融合得更好,口感也更加细腻软化。







备注:
1) to Eeleng


2) to Nes






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