防拷

2011年4月7日星期四

烧包。兩個可愛雙胞胎的對話

刚刚下午4点烘好的烧包。
热腾腾的吃它,
感觉自己好幸福哦!

就如ching所说的如此的酥脆,
内馅的味道也很赞。

最后,送上最近在网上爆红的双胞胎的~答答答语。
我要去弄晚餐了。
拜拜!





食谱参考:ching


内馅
材料:
瘦肉 ………… 800g
大葱 ………… 3粒

调味料:(sean没跟着分量。用试味的方式处理)
麻油 ………… 1小匙
黑酱油 ……… 1大匙
生抽 ………… 1大匙
糖 …………… 1.5大匙
蚝油 ………… 2大匙
五香粉 ……… 1小匙
胡椒粉 ……… 1小匙

芡汁:(sean没用到芡汁。而是给它自然的收汁)
栗粉 ………… 1大匙
清水 ………… 2大匙


做法:
1)瘦肉切粒;大葱切丝,备用。
2)锅内烧热3大匙油,炒香大葱,加入瘦肉炒匀,加入调味料,试味至满意。
3)加入芡汁,炒至干,盛起待冷备用。

酥皮
水皮材料:
面粉 ………… 350g
糖 …………… 30g
清水 ………… 180g
食油 ………… 70g

油皮材料:*
面粉 ………… 150g
白奶油 ……… 100g
*如果照每粒20g小团;油皮每粒10g。油皮的分量似乎不够。sean临时有再加

做法:
1) 将水皮材料和油皮材料各自混匀揉成面团。
2) 将水皮分成每粒20g小团;油皮每粒10g。
3) 压扁水皮,包入油皮,杆扁后卷起。
(sean取一份水皮包入一份油皮。杆长,卷起,重复再做一次。
 两端折进成圆球状。休面10分钟.)
4) 再次将小面团杆扁,包入1大匙馅料,封口。
(sean将粉团擀成圆形,包入1大匙馅料,做成包子形,扫上蛋液)
5) 放入预热烤箱170度,烘烤10分钟,


ching的温馨叮咛:
a) 馅料的调味料我也是大概的下,味道请自行试味拿捏。不过就建议可以尽量重口味些,因为包裹在酥皮内后一起吃就不会觉得那么重口味了。
b) 记得水皮和油皮的重量要一次过秤好后才包入,别包一个秤一个,这样会非常的费时哦!




包的步骤图:





。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。





近日網路上有一支「雙胞胎對話」的影片爆紅,短短1多月,點閱率破5百萬人次,影片中只見一對1歲半的雙胞胎兄弟不斷以「答答答」對話人似乎聽得懂對方話語,還配合肢體動作,模樣相當逗趣。

美國有線電視CNN新聞網,甚至找語言專家想了解他們到底在聊些什麼。對此,語言專家表示,他們根本不是在對話,而是在模仿彼此。但有網友發揮創意幫他們翻譯,還出現多種翻譯版本。而美國脫口秀主持人艾倫,則指他們是在討論利比亞戰事。

版本一:
A:你的襪子呢?B:什麼襪子?A:你瞎了嗎?
版本二:
A:你聽說眼鏡蛇的事了嗎?從動物園跑出來了,大概有50公分長。



资料来源:苹果日报
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...