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2011年3月10日星期四

番薯喜板






孩子病的那几天,
弄了这个健康又美味的小点~番薯喜板。

喜板,
喜板
什么口味都好吃。
mmmm....




食谱参考:温馨小厨

材料:
蕃薯泥 50克
清水 67克
糯米粉 43克
面粉 100克(sean用自发粉)
幼糖 50克
即溶酵母 1/2小匙
植物油 25ml (sean用30ml)

做法:
全部材料搅拌成团,(sean用面包机方式处理)
用保鲜膜盖着发酵3个小时。
双手抹上适量油,将面团分成小份,放在油纸上。
排入蒸锅内,继续发酵10分钟。
锅内水煮滚后算起蒸15分钟。

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