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2010年11月17日星期三

Kuih kosui (杯仔糕)





那天车子不小心被我反锁了。
心慌意乱。


听着车子的引擎作响,
看着车灯在亮着。
牵着儿子的小手,
唤着摆卖光碟熟悉的阿哥帮我看管。


大步的走去店内找“贵人”!


三个人臭皮匠,
向我问了一连串的问题。

他们:“你有做多一副车锁放在身边吗?”
我答:“没有。”

他们:“你家就在附近,你可以去你家拿车锁嘛!“
我答:”我家的锁匙就在车里。“
他们:“对了。隔几间有个修车佬咧。。。。”


就这样,修车佬还有这三个臭皮匠都变成了我的贵人。

而这kuih kosui也成了我用来答谢三个臭皮匠的美味点心。
呵呵。。。。


食谱参考:平淡一生


材料如下:
粘米粉 250g
木薯粉 3汤匙
糖 230g (平淡的分享~这个分量刚刚好了,不会很甜)
水 850g
pandan水 150g
枧水 2茶匙


~将全部材料搅拌均匀,放入锅中稍微煮至少许浓稠状,倒入小杯蒸约25分钟。
~配上加点盐的白椰丝


备注:
1.这糕点软Q软Q,很不错吃。属于低甜的小点心。


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