防拷

2010年9月3日星期五

鱼翅瓜龙眼水。十谷胚芽米水

这两道甜品我都用上“石峰糖”配搭“冰糖”。
如果单用石峰糖或冰糖,
总觉得就少了那么点感觉。

鱼翅瓜龙眼水
。。。。。。。




鱼翅瓜的营养价值:
。。。。。。。。。。

鱼翅瓜也叫金丝瓜
特别是它含有一种普通瓜类所没有的葫芦巴碱,能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的药用功效。


鱼翅瓜是一种低脂肪、含丰富胡萝卜素,维他命C、维他命H及粗纤维的食品,可帮助消化,更有防癌作用.由於瓜肉是一丝丝的,故冠以鱼翅瓜之名.鱼翅瓜的肉丝微甜、爽脆,除了含有丰富的维生素、也含有氨基酸、抗坏血酸、钾、磷、钙等营养成分。
资料参考:谷雨论坛

做法:
1)鱼翅瓜龙眼加水煮滚后,熄火,倒入慢煮锅。
2)在慢煮锅里煮至有泡泡后,加入石峰糖和冰糖,续煮片刻,即可。

备注:




十谷胚芽米水
。。。。。。。。


这是一位中医师给我的推荐。
她说这『十谷胚芽米』常煮来喝有助于提高身体的免疫力。
『十谷胚芽米』其实会比单单是『十谷米』来得更有营养价值。
为了迎合家人的口味,我多是拿它当作甜品来处理。
而且我喜欢把它煲成绵绵的口感。好喝呢!


胚芽米的营养价值:
。。。。。。。。。

什么是胚芽米? 胚芽米是保留米的胚芽部分
所谓的“芽”,乃是生出新的生命的部分。米所具有的种种营养就集中在于此地,也可以说是营养的宝库。
由于胚芽中含有丰富的营养及生命的根源,经过浓缩而贮存在胚芽部分,不久后便剥落在地,并藉此营养而萌发新的稻苗。把此生命的根源充分地予以保留,便是今日的胚芽米。
资料参考:百度知道

做法:
1)把十谷胚芽米加水煮滚后,熄火,倒入慢煮锅。
(最好是开着盖子煮,因为米水很容易就滚出来)
2)在慢煮锅里煮至有泡泡后,加入石峰糖和冰糖,续煮片刻,即可。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...