防拷

2010年5月17日星期一

椰丝脆饼


(我另外手多多,做了花型的椰丝饼。 其中几粒我加入了葡萄干。)


我真的很喜欢吃糕,
即使它是kosong的,
也能让我吃出“感觉”来。

今天,原本又要做另一款糕点。
后来,“收到”mok mok的“求救”信号,
哈哈。。。。。
我就把kosong的糕点押后再做。
改为“有馅”的“饼干”。

香香的干椰丝,
也算是有“馅”吧?!
(哦,我纳闷的问着自己。。。)

mok,今天就请你的眼睛吃“椰丝脆饼”哦!


参考食谱:晴心晴意


材料:
鸡蛋175g,幼糖200g,干椰丝200g

做法:
1)把鸡蛋和糖搅拌均匀至糖溶解,加入干椰丝拌成团
2)把椰丝团放在一张不沾的烘培纸上
3)盖上另外一张烘培纸,用擀面棍擀成1/2公分大薄片,拿掉上面的烘培纸
4)用刀子切出方格,只要有纹就可以(烤好了一掰就断)
5)放进预热烤箱150度烤20-30分钟或至金黄色
6)刚烤好时会有点软软的,放凉后就变得脆口,放凉后收经密封罐子保存
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