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2010年7月18日星期日

软绵绵白面包




在我还未买面包机时,
我就被38隐形人介绍的一道吐司给吸引。
那就是~软绵绵白面包。

哎呀,我就是
那么好奇,那么kepo,
想知道软绵绵的感觉是怎样的?
咔咔。。。。。。。

不过,下次有机会去jusco的话
一定要败几包日本面包粉来尝尝。
看看用了“日本货”后,
吐司会被发挥到怎样的“境界”(嘻嘻!)


食谱参考:龜仔的生活點滴

材料:
1 隻蛋加鮮奶共 285 克
無鹽牛油 20 克(切粒放室溫回暖)
高筋麵粉 350 克
鹽 1 茶匙
糖 3.5 茶匙
乾酵母 1 茶匙

製法:(以下製作以 Kenwood BM250 麵包機為準)

1.麵包機設定:程式(1)白麵包,麵包分量:500克,烘焙度:低度。

2.除了牛油粒外,將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內,將焗盆放回麵包機內,按開始鍵。

3.當麵包機運作 5 分鐘後,在停止的 5 分鐘內,
用橡皮刮刀將牛油像塗麵包般均勻地塗在麵糰上。
(如不用牛油後下法,可如正常般將牛油座溶加入牛奶中便可)

4.程序完成後,將麵包取出放涼架上放涼最少30 分鐘,切片。

备注:
1.sean用的是tesco牌子的面包机也是用menu(1)~basic(white bread).烘焙度:低度。
2.牛油或沙拉油可事前与分量混合再放入面包机内。

9 条评论:

  1. 这么巧,我也在做面包,你的面包很成功喔,照片还拍得很美呢~~

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  2. 鲸鱼,
    谢谢。
    告诉你,其实我的摄影技术很不定的。
    菜鸟嘛!
    有时拍近近朦到“受不了”。
    有时又有“天助我也”的感觉。

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  3. 我要软绵的白面包~搽牛油咖椰2片。
    噢,还有milo一杯,谢谢!咔咔...

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  4. 自己做面包感觉很好吧?^^我也想吃呢!

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  5. 原来你也是KEENWOOD B250的拥有者。来。。握个手。:)
    看到你的面包,我才察觉已很久没做面包了。:P

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  6. 我的早餐最爱, 冷冻牛油+kaya!自己做的更好, 新鲜出炉!

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  7. 土司土司我爱勒
    最近的作品不错勒
    娴哦,我最近好想你们哦!~~

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  8. qiqi,
    老板娘没问题。等下就送去你“府上”。^^

    小鬼,
    就赶快去买个面包机吧!
    哈哈。。。
    我觉得自己有点坏哦!
    竟然一直叫人“花钱”。
    唉!

    michelle,
    小小声跟你说一下。
    其实我有点不舍得买kenwood那牌子的面包机啦。
    孤寒嘛!
    我只买了个Tesco的面包机做来过瘾的。

    ah tee,
    稀客来的。
    欢迎您来到府上。

    pynn,
    你最近也有不错的作品啊!
    一起加油吧!

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  9. 真的软绵绵的白面包,你家人可以时常都吃到新鲜的健康面包了,我们也有眼福咯!

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