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2010年3月20日星期六

香橙戚风




我少说都烘过三次香橙戚风,
最近又因为拜拜买了几粒鲜橙,
就决定再烘来吃个够本。

可是这次越吃越多的感觉,
竟是:“怎么那么像孩子喝的”multivitamin“的味道?”

第二天,又再烘来试试看,
这次决定不放鲜橙屑了。

虽然,少了明显的鲜橙屑的香气,
但却完全符合自己已转变的口味。
觉得好好吃。


怎样才算好吃的食物,佳肴。。。?
其实,就是“符合自己的口味,由自己的味蕾来做主”。


香橙戚风
。。。。。。

蛋黄3个,糖18克,油27克,橙汁42克,
低粉60克

蛋白3个,糖32克,柠檬汁1小匙

做法:一般戚风法

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